渋谷ヒカリエでは地下2階にあるカフェ、ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ/ポールバセット・渋谷ヒカリエ店に入店。

世界的パティシエ辻口博啓が経営する ル・ショコラ・ドゥ・アッシュとワールドバリスタチャンピオン、ポール・バセット氏のカフェ、

「ポール・バセット」が渋谷ヒカリエでコラボした店です。ポール・バセット氏はいらっしゃいましたが店のまわりで関係者?とずっと

談笑中。エスプレッソやカプチーノは淹れていないようでした。(笑)でも弟子が淹れたカプチーノのラテアートは美しいです。

ちょっとぬるかったですけど。(笑) サンドイッチが美味しかったですね。

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