今日は本社で打合せがあり、昼過ぎに外出し、3時頃帰社しました。
日本橋で地下鉄を下車し、ちょっと寄り道してお茶でも飲んで行こうかと思い、
頭の中のグルメガイドブックを検索しました。(笑)
引っ掛ったのが「CLUB HARIE」。バームクーヘン専門のカフェです。
 
 「CLUB HARIE」のバームクーヘンは知人の手土産で初めて知りました。
従来のバームクーヘンとは次元の異なる、きめが細かく、柔らかで、
軽い滑らかな食感。正当派バームクーヘンとは、かなり異なるかもしれませんが
これは、これで素晴らしい美味しさです。
 
「CLUB HARIE」の経営母体は滋賀県近江八幡に創業の和菓子店「たねや」ですが、
バウム・クーヘン専門直営店として日本橋三越新館地下一階にカフェと工房と売店が
併設されていまして、どちらも行列しています。 あの味を,再び味わいたくなり、
カフェを訪れました。注文したのはコーヒーとバームクーヘンとのセット(950円)。
木のトレイに載せられて出てきたバームクーヘンには生クリームが添えられていました。
そして、再会した味は、あの戴き物より更に美味しいのです!

作り立てだからでしょう。感動すら覚えました。

 

 
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